Овощные салаты

Винегрет с каперсами

1

Винегрет с каперсами

Представляю вашему вниманию рецепт винегрета с каперсами. Это очень интересная вариация классического салата. Каперсы добавляют ему пикантности, получается очень вкусно.

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить винегрет с каперсами, я расскажу ниже. По желанию заправку можно добавить 1 ч.л. красного винного уксуса. Свежий зеленый горошек можно заменить консервированным, квашеную капусту добавляйте по желанию.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Каперсы
Блюдо:
Салаты / Винегрет
Диета:
Постные блюда / Веганские блюда

Ингредиенты:

  • Свекла  — 2 Штуки
  • Картофель  — 1-2 Штук
  • Морковь  — 1 Штука
  • Соленые огурцы  — 2-3 Штук
  • Зеленый горошек  — 100 Грамм
  • Квашеная капуста  — 75 Грамм
  • Каперсы  — 25 Грамм (маринованные)
  • Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Укроп  — 1/4 Пучка

Количество порций: 4

Как приготовить “Винегрет с каперсами”

Винегрет с каперсами
Подготовьте все ингредиенты.

Винегрет с каперсами
Свеклу помойте, обсушите и запеките в духовке при температуре 200 градусов до мягкости. Примерно 1-1,5 часа.

Винегрет с каперсами
Очистите свеклу, затем нарежьте на маленькие кубики.

Винегрет с каперсами
Картофель и морковь отварите. Нарежьте на маленькие кубики.

Винегрет с каперсами
Квашеную капусту мелко порубите. Соленые огурцы нарежьте на маленькие кубики.

Винегрет с каперсами
Переложите подготовленные ингредиенты в большую миску. Добавьте горошек и каперсы.

Винегрет с каперсами
Добавьте в миску измельченный укроп. Заправьте винегрет оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.

Винегрет с каперсами
Винегрет с каперсами готов, приятного вам аппетита!

Добавить комментарий