Овощные салаты

Винегрет с фасолью и горошком

1

Винегрет с фасолью и горошком

Вкусный и сытный винегрет с фасолью и горошком отлично подходит для ежедневного рациона. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Винегрет с фасолью и горошком получается более питательным и вкусным, чем в традиционном рецепте. Советую заранее отварить все корнеплоды и фасоль. Зеленый горошек я использовала замороженный, его также нужно немного отварить.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Бобовые / Фасоль / Горох
Блюдо:
Салаты / Винегрет
Диета:
Постные блюда / Веганские блюда

Ингредиенты:

  • Фасоль красная  — 100 Грамм (отварная или консервированная)
  • Капуста квашеная  — 200 Грамм
  • Картофель  — 100 Грамм
  • Морковка  — 60 Грамм
  • Лук репчатый  — 50 Грамм
  • Свекла  — 100 Грамм
  • Горошек зеленый  — 80 Грамм (замороженный)
  • Масло растительное  — 2-3 Ст. ложек
  • Соль  — По вкусу
  • Черный перец  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить “Винегрет с фасолью и горошком”

Винегрет с фасолью и горошком
Подготовьте все ингредиенты.

Винегрет с фасолью и горошком
Заранее отварите корнеплоды — картофель, свеклу и морковку. Также заранее отварите фасоль до мягкости. Зеленый замороженный горошек варите 10-15 минут, затем промойте холодной водой, чтобы цвет остался ярко-зеленым. Нарежьте кубиками отварной картофель и морковку. Сложите в миску.

Винегрет с фасолью и горошком
Нарежьте кубиками репчатый лук и свеклу, добавьте в миску.

Винегрет с фасолью и горошком
Добавьте зеленый горошек. Можете использовать консервированный горох, вместо замороженного.

Винегрет с фасолью и горошком
Добавьте квашеную капусту в салат.

Винегрет с фасолью и горошком
Полейте винегрет маслом, добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте.

Винегрет с фасолью и горошком
Готовый винегрет с фасолью и горошком подавайте к столу. Приятного аппетита!

Добавить комментарий