Салаты из морепродуктов

Крем-суп из брокколи

5

Крем-суп из брокколи

  • Домашняя

Ингредиенты

  • брокколи 500 гр.
  • морковь 2 шт.
  • сельдерей 200 гр.
  • корень петрушки 150 гр.
  • лук порей 100 гр.
  • сливки или сметана 200 мл.
  • сливочное масло 100 гр.
  • хлеб белый 100 гр.
  • перец черный 3 гр.
  • бульонный кубик 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Овощи чистим и измельчаем.

Заливаем водой на треть.

Тушим на медленном огне 20 мин.

Хлеб нарезаем кубиками.

Обжариваем на сливочном масле.

Овощи перебиваем в блендере.

Протираем через сито.

Доводим до кипения.

Добавляем сливки и специи.

Подаем с крутонами.

Видео рецепт

Добавить комментарий