Грибные салаты

Салат с копченой курицей и грибами.

6

Салат с копченой курицей и грибами.

  • картофель
  • салат с курицей
  • домашняя
  • салат
  • оливье

Ингредиенты

  • Копченая куриная грудка – 1/2шт.
  • Картофель отварной – 2 шт.
  • Корень сельдерея отварной – примерно половина от объема картофеля
  • Огурец маринованный – 2 шт.
  • Опята маринованные – 4 ст. ложки
  • Горошек ТМ «МахеевЪ» – 4 ст. ложки
  • Майонез провансаль ТМ «МахеевЪ» – 3-4 ст. ложки
  • Маринад горчичный ТМ «МахеевЪ» – 1 ст. ложка

Способ приготовления

Этот вкусный салат подойдет для любителей основательной классики. Им вполне можно заменить традиционный оливье.

Картофель, сваренный и остуженный заранее, нарезать кубиками. Картофель может быть сварен как в мундире, так и очищенный – по вкусу. Отварной корень сельдерея тоже нарезать кубиками чуть поменьше картофеля.

С половинки куриной грудки снять филе и нарезать так же кубиками. Добавить хорошо отцеженный горошек. Вообще в салатах лишней жидкости быть не должно- ни от горошка или кукурузы, ни от огурцов или грибов.

Добавить в салат отцеженные и обсушенные маринованные опята. Чуть приправить по желанию тимьяном и черным перцем и заправить смесью майонеза и горчичного соуса.

Дать настояться с полчаса в прохладном месте и подавать. Такие салаты очень красиво смотрятся в хрустальных салатниках.

Пошаговые фото рецепта

Салат с копченой курицей и грибами.Салат с копченой курицей и грибами.Салат с копченой курицей и грибами.Салат с копченой курицей и грибами.

Добавить комментарий